当芳香迷人的雷司令邂逅嫩滑爽口的鸡肉,会擦出什么样的火花呢?快跟着小编看看二者是如何“合二为一”的吧!(来源:红酒世界网)
美酒那么多,美味的食材那么多,要是能把美酒和美食合二为一会不会更好呢?今天,小编给大家推荐一款以雷司令(Riesling)和鸡肉为主要食材的美味菜肴,一起去看看吧!
当雷司令遇上嫩滑鸡肉……
图片来源:Food Maps
食材:
60ml植物油
1kg鸡肉切成8块
盐和胡椒粉若干
面粉若干
280g珍珠小洋葱
4瓣大蒜
225ml 雷司令白葡萄酒
750ml鸡汤
35g新鲜且切碎的龙蒿叶
2茶匙面粉
30g无盐黄油
步骤:
1、用适量的盐和黑胡椒粉给鸡肉调味并裹上一层面粉。在荷兰灶或大的平底锅中倒入植物油并开大火。将入味的鸡肉放入锅中并不时翻动,以防粘锅。大约煎8分钟,待鸡肉四面金黄时出锅备用。
2、将锅的温度调至中温,放入珍珠小洋葱以及切好的大蒜,再加入盐和黑胡椒粉调味。5分钟后,将火调至高温,加入雷司令白葡萄酒并用木铲轻轻搅动。
3、将鸡肉放回锅中,加入680ml鸡汤以及20g切碎的龙蒿叶,不时地搅动并一起煮至沸腾。约30-40分钟后,将鸡肉等盛出锅。
4、取一个小碗倒入剩下的70ml鸡汤和一些面粉,并搅拌至光滑状态。将鸡汤与面粉的混合物加热至浓稠时加入黄油、盐以及黑胡椒粉调味。最后将汤汁浇在鸡肉上并撒上剩下的龙蒿叶做点缀。
怎么样?你学会了吗?想知道爽口的雷司令遇上嫩滑的鸡肉是什么味道吗?快来动手试一试吧!(文/Laura)
提起瑜伽拉伸,我们最先想到的好处就是“能让你变瘦”,然而现在已经很瘦的明星还在练瑜伽,目的已经不仅仅是保持身材,而是拥有良好的体态还能长高!What?这种好事情你还不知
时装周,COCO去了趟巴黎,然后和柜台小姐姐聊了聊天,才知道Balenciaga的手拎三角包原来已经火...
非常喜欢水果。水果不仅帮助美容养颜,在瘦身方面也有很大的效果。下面小编就带分享8种经...
文艺女生 居家绘画养眼秀气,清纯甜美文艺女生,居家绘画养眼秀气。...
夏日大片 泳装戏水千娇百媚...
嫣身着BF风黑色西装现身机场,佩戴黑色墨镜攻气十足,女王范儿尽显。当杨幂刘亦菲郑爽范冰...